ENDINGEN (mw). Oliver Haag (46) erfüllt sich einen Traum: Am Donnerstag, 22. Juli, eröffnet er an der Dielenmarktstraße 16 in Endingen mit geladenen Gästen sein Weingeschäft "Haag Weinkultur", ab Freitag läuft der reguläre Betrieb.

Wein sei schon immer mehr Leidenschaft als Hobby gewesen, betont Oliver Haag, der seit 1997 in Malterdingen lebt. Ob im Urlaub oder in der Freizeit –Besuche bei Winzern gehören für ihn dazu. Daraus entwickelte sich der Wunsch, sich in dieser Branche selbstständig zu machen. Haag, der 15 Jahre lang für ein Kosmetikunternehmen im Außendienst war, absolviert seit Ende 2009 eine Ausbildung zum Weinfachberater IHK an der Sommelierschule in Koblenz und will dort ab dem Abschluss Mitte 2011 parallel zum Geschäftsbetrieb in Endingen die Ausbildung zum Sommelier draufsatteln.

In seinem Geschäft bietet Haag zum Start rund 250 Weine aus Deutschland, Frankreich und Italien. Bei den deutschen Weinen dominieren zwölf ausgewählte Erzeuger aus Baden und vor allem vom Kaiserstuhl, sowie die zur Riesling Elite gehörenden Winzer Schönleber von der Nahe und Wittmann aus Rheinhessen. Bei Italien legt Haag den Schwerpunkt auf Piemont und Toskana, bei Frankreich auf Bordeaux, Burgund und das Rhonetal. 90 Prozent der angebotenen Weine habe er selbst verkostet, betont Haag. Er will nicht nur Wein verkaufen, sondern Weinliebhabern eine Plattform bieten für Entdeckungen und Fachsimpeleien – oder einfach nur zum Schmökern in Fachliteratur. Geplant sind freitags und samstags auch offene Weinproben mit monatlich wechselnden Themen. Ergänzt wird das Angebot durch Essig, Öl und besondere Gewürze. Montags ist Einkaufstag, da bleibt das Geschäft geschlossen.